Na correria do dia a dia, encontrar refeições rápidas, equilibradas e que agradem tanto a adultos como a crianças pode ser um verdadeiro desafio. É aí que entram as receitas simples e versáteis, com ingredientes nutritivos e acessíveis — como o ovo. Rico em proteína de alta qualidade, vitaminas e minerais essenciais, o ovo é uma excelente base para refeições completas e saciantes. Neste artigo, partilhamos uma ideia prática, saudável e com um toque criativo: uma tortilha de legumes leve, sem glúten e sem leite, ideal para toda a família e perfeita para quem quer introduzir mais vegetais na alimentação, sobretudo das crianças, de forma divertida e apelativa.
Por que apostar em receitas com ovo?
O ovo é um alimento completo, rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas (como A, D, E e complexo B), minerais (ferro, fósforo e zinco) e antioxidantes. Além disso, tem um papel essencial no crescimento e desenvolvimento das crianças, ajudando na formação muscular, no sistema imunitário e até na saúde cerebral.
Seja ao pequeno-almoço, almoço, jantar ou lanche, o ovo adapta-se a qualquer momento do dia — cozido, escalfado, mexido, em omeletes ou tortilhas. E quando combinado com legumes frescos, torna-se ainda mais nutritivo.
🍽️ Receita: Tortilha de Legumes com Curgete
- Tempo de preparação: 30 min
- Dificuldade: Fácil
- Serve: 3 pessoas
- Sem glúten | Sem leite | Vegetariana
Uma forma divertida de introduzir legumes na alimentação dos mais novos, com criatividade e sabor!
🛒 Ingredientes
- 40 g de agrião
- 1 embalagem (300 g) de curgete spaghetti Pingo Doce
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite virgem extra
- 5 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 tomate com rama (80 g)
- 1 tomate mini alongado
Modo de preparação em 6 passos:
- Saltear os legumes:
Numa frigideira grande, salteie o esparguete de curgete, o alho e a cebola no azeite. - Cozinhar lentamente:
Deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 5 minutos. - Adicionar os ovos:
Bata os ovos com o sal e deite sobre os legumes. Deixe cozinhar até prender. - Finalizar com tomate:
Polvilhe com o tomate em rama picado, tape a frigideira e deixe cozinhar até ficar firme. - Dar forma divertida:
Retire para um prato e corte em forma de coelho: dois círculos (corpo e cabeça), duas orelhas e duas patinhas ovais. - Decorar com legumes:
Use metades de tomate mini nas patinhas e o agrião para formar a cauda. - Toque final:
Antes de servir, polvilhe com salsa ou coentros frescos picados para um aroma extra e um toque de frescura.
Uma escolha saudável e divertida
Esta receita é mais do que uma simples tortilha: é uma oportunidade para envolver as crianças na cozinha, estimular a sua curiosidade e criar hábitos saudáveis desde cedo. E claro, com ovos frescos de qualidade, como os que a Ovimafra produz, o resultado só pode ser delicioso!
Se procura mais ideias saudáveis com ovo como base, continue a acompanhar o nosso blog. Na Ovimafra, acreditamos que alimentar-se bem é o primeiro passo para viver melhor.
