A Ovimafra® nasceu em 1977, sob a designação de Maria Luísa V.R. de Carvalho, dedicando-se apenas à comercialização de ovos natureza.
Nascida e criada no Concelho de Mafra, a Ovimafra® foi concebida como um pequeno negócio familiar de venda de ovos que foi crescendo, tendo hoje uma vasta rede de distribuição.
Com entregas de Norte a Sul do país através de transporte próprio ou através de parceiros, tais como revendedores e distribuidores, garantindo sempre as condições de higiene e de conservação dos produtos.
Os ovos são um dos mais comuns e versáteis ingredientes utilizado na cozinha, sendo igualmente importantes em muitos ramos da indústria alimentar.
Os ovoprodutos, denominação que se dá aos processados a partir do ovo em natureza, incluem o ovo inteiro pasteurizado, a clara pasteurizada, a gema pasteurizada e os ovos cozidos, entre outros.
Portugal é um país de pastelarias, cada cidade tem pelo menos uma ou duas de que se orgulha, cada terra tem os seus doces e cada receita os seus segredos e história.
Responsabilizam-se tanto os frades como as freiras pela elaboração da maior parte das receitas da Doçaria Tradicional Portuguesa
A doçaria conventual portuguesa é riquíssima e o nome desta categoria de receitas deve-se ao facto de serem doces criados por freiras que viviam em Conventos, doces conventuais.
Desde cedo que a satisfação dos seus clientes é o lema da Ovimafra®, daí o aumento da sua gama de produtos
O ovo é um dos alimentos mais completos e versáteis: nutritivo, indispensável na cozinha e protagonista da doçaria portuguesa. Da tradição às mesas de hoje, continua a ser símbolo de partilha e sabor.
Em Portugal, partilhar é muito mais do que um gesto à mesa: é cultura, identidade e tradição. Ao longo de mais de oito séculos, aprendemos a transformar ingredientes em memórias, e receitas em histórias que atravessam gerações. Neste artigo, celebramos os momentos de partilha que nos unem como povo — do passado ao presente, com um futuro que continua a ser escrito em sabores.
Em Portugal, os casamentos são sinónimo de celebração, união e partilha. Entre as memórias que ficam, a mesa de doces ocupa um lugar especial, recheada de sabores tradicionais que atravessam gerações. A doçaria conventual e regional não é apenas uma questão de paladar — é parte da nossa identidade cultural e do encanto único deste dia.
