Sendo a Ovimafra uma empresa profundamente enraizada nos valores tradicionais portugueses, a Doçaria Tradicional Portuguesa tem uma posição de destaque na gama de produtos apresentados pela Ovimafra.
A Ovimafra foi crescendo o seu negócio em volta de toda a doçaria tradicional portuguesa, oferecendo uma vasta gama de deliciosas iguarias de fazer crescer água na boca.
Doce envolvido numa fina camada de massapan, recheado com doce de gila e Fios de ovos.
Recheado com chocolate e envolvido em pão de ló e natas com decoração de fios de ovos.
Torta de claras recheada com doce de ovo e canela.
Torta de claras recheada com doce de ovo e canela e decorado com fios de ovos.
Torta de claras recheada com doce de ovo e canela e decorado com doce de ovo e amêndoa.
O Molotoff é uma sobremesa clássica da doçaria Portuguesa, conhecida pela sua leveza e simplicidade. É feito à base de claras de ovo batidas em castelo e açúcar e decorado com caramelo.
O Molotoff é uma sobremesa clássica da doçaria Portuguesa, conhecida pela sua leveza e simplicidade. É feito à base de claras de ovo batidas em castelo e açúcar e decorado com doce de ovo.
O Molotoff é uma sobremesa clássica da doçaria portuguesa, conhecida pela sua leveza e simplicidade. É feito à base de claras de ovo batidas em castelo e açúcar e decorado com doce de ovo e fios de ovos.
As castanhas de ovos são um doce tradicional português feitas à base de gemas de ovo e açúcar, conhecida pela sua consistência firme e pela intensidade do sabor a gema de ovo.
As broas castelares são um doce tradicional de alguma zonas de Portugal. Preparadas com batata-doce, açúcar, farinha de milho e maravilhoso sabor a laranja, destacam-se pelo seu sabor suave e textura macia.
Delicia que combina a suavidade da batata-doce com o aroma tropical do coco, resultando num bolo de textura macia e húmida, perfeito para qualquer ocasião
Existem relatos de que a doçaria tradicional Portuguesa tem grande parte da sua origem nos conventos e mosteiros portugueses no século XVI. Responsabilizam-se tanto os frades como as freiras pela elaboração da maior parte das receitas da Doçaria Tradicional Portuguesa, pois estes a partir das enormes quantidades de açúcar e ovos que chegavam aos conventos, juntavam-lhes geralmente amêndoas ou outros frutos, criando verdadeiras iguarias. Existem também receitas com origem nas famílias aristocráticas de onde provinham os segundos filhos sem herança, quase todos destinados a uma vida de clausura e outras foram reproduzidas e adaptadas do lado de fora da clausura, por antigos trabalhadores dos conventos, tornando-se típicas de determinada região. Portugal tem uma larga tradição e história nesta categoria de receitas que engrandeceu a gastronomia e cuja fama se estendeu além-mar.
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