Trouxas de Ovos

Existem várias receitas de trouxas de ovos apenas com ligeiras variantes. Uma constante é serem sempre doces, podendo acompanhar com alguma fruta. Esta iguaria faz parte da doçaria conventual, rica e requintada.

É um doce complexo e trabalhoso mas uma verdadeira delicia!

Feitas a partir das nossas capas de ovos,  são um produto de referência na doçaria conventual portuguesa.

São acondicionadas em atmosfera modificada envolvidas numa deliciosa calda de açúcar.